Vitamine si Suplimente

Însă, nu în toate situațiile este indicat să consumi suplimente. În această categorie vei găsi detalii despre vitamine, suplimente și minerale. Vei afla ce sunt acestea și când este bine să le consumi, dar și la ce să fii atent atunci când vrei să cumperi vitamine și suplimente.

Ce sunt vitaminele?

Vitaminele sunt compuși organici de care oamenii au nevoie în cantități mici. Majoritatea vitaminelor trebuie să provină din alimente, deoarece organismul fie nu le produce, fie produce în cantități foarte mici.

Fiecare organism are nevoie de un aport de vitamine diferit. De exemplu, oamenii trebuie să obțină vitamina C din dietele lor, în timp ce câinii pot produce toată vitamina C de care au nevoie.

Pentru oameni, vitamina D nu este disponibilă în cantități suficient de mari în alimente. Corpul uman sintetizează vitamina atunci când este expus la lumina soarelui și aceasta este cea mai bună sursă de vitamina D.

Diferite vitamine joacă roluri diferite în organism, iar o persoană necesită o cantitate diferită din fiecare vitamină pentru a rămâne sănătoasă.

Ce sunt suplimentele?

Suplimentele alimentare sunt produse care conțin vitamine, minerale, plante medicinale, aminoacizi, enzime, probiotice, antioxidanți sau alți nutrienți.[1]

Disponibile în numeroase forme, inclusiv capsule, gummies, tincturi, pulberi și lichide, suplimentele alimentare sunt de obicei comercializate că o modalitate ușoară și eficientă de a-ți spori sănătatea fizică sau mentală.

Dacă ești sănătos, printr-o dietă echilibrată poți obține toți nutrienții de care ai nevoie. Cu toate acestea, există anumite boli, medicamente și circumstanțe în care pot fi necesare vitamine si suplimente alimentare pentru a satisface nevoile nutriționale.

Cu toate acestea, un aspect important de avut în vedere atunci când vorbim despre suplimentele alimentare este că acestea sunt concepute pentru a completa – nu a înlocui – nutrienți sau alți compuși din dieta ta.

Asta înseamnă că, chiar dacă iei un supliment, este important să consumi o dietă variată și echilibrată, dacă este posibil.

Nutrienții din alimentație vs nutrienții din vitamine și suplimente

O dietă variată este cel mai bun mod de a te asigura că îți satisfaci nevoile de vitamine și minerale.

La urma urmei, diferite alimente conțin cantități variate și combinații de nutrienți. De exemplu, citricele sunt cunoscute pentru că au un conținut ridicat de vitamina C [2], în timp ce verdeața cu frunze este o sursă excelentă de vitamina K.[3]

În plus față de vitamine și minerale, alimentele conțin alți nutrienți esențiali, inclusiv proteine, grăsimi sănătoase și fibre – toate acestea fiind necesare pentru sănătatea generală și funcționarea optimă a corpului.

Mai mult, alimentele pe bază de plante, în special, sunt bogate în antioxidanți și fitochimicale, două clase de compuși care contribuie la reducerea inflamațiilor și oferă protecție împotriva bolilor cronice.

În schimb, vitaminele si suplimentele nu oferă aceleași beneficii nutriționale. Întrucât sunt menite să completeze – nu să înlocuiască – o dietă sănătoasă, ele furnizează în general doar cantități concentrate de nutrienți specifici.

Un studiu observațional efectuat la 30.899 de adulți din Statele Unite a constatat că aportul adecvat de anumiți nutrienți prin surse de hrană a fost asociat cu un risc redus de deces din cauza bolilor de inimă, precum și cu moartea din orice cauză.

Cu toate acestea, consumul acelorași substanțe nutritive sub formă de supliment nu a redus riscul de deces din cauza bolilor de inimă sau a oricărei cauze [4].

Când ai nevoie să iei vitamine și suplimente?

Dacă ești un adult sănătos care mănâncă o varietate de alimente, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă și pește, probabil că nu ai nevoie de suplimente.

Însă, ai putea avea nevoie de vitamine și suplimente dacă:

• Ești gravidă sau încerci să rămâi gravidă. Este posibil să nu obții suficient fier din alimente, mai ales dacă ai grețuri dimineața. Toate femeile însărcinate sau care încearcă să rămână însărcinate, ar trebui să ia acid folic.
• Ai vârsta de 50 de ani sau mai mult. Corpul începe să absoarbă mai puțina vitamina D și B12 pe măsură ce îmbătrânim. Dacă ai ajuns la vârsta mijlocie, poate fi necesar să iei suplimente pentru a obține suficiente vitamine și minerale.
• Ai un apetit slab sau ai probleme în a obține alimente nutritive.
• Urmezi o dietă care exclude grupuri întregi de alimente. Este mai greu să obții substanțele nutritive necesare, cum ar fi vitamina B12 sau calciu, dacă refuzi să consumi anumite grupuri de alimente. Acest lucru se poate întâmpla dacă esți vegan sau ai alergie la lactate.
• Ai o boală care afectează modul în care corpul tău digeră substanțele nutritive, cum ar fi diareea cronică, alergiile alimentare, intoleranța alimentară sau o boală a ficatului, a vezicii biliare, a intestinelor sau a pancreasului
• Ai suferit o intervenție chirurgicală la nivelul tractului digestiv care afectează modul în care corpul tău digeră substanțele nutritive.

Oricând ai nevoie de vitamine și suplimente, discuta cu medicul sau dieteticianul. Întreabă ce dozaj de vitamine și suplimente trebuie să iei, care sunt efectele secundare și posibilele interacțiuni cu orice medicamente pe care le iei.

Vitamine și suplimente pentru copii

Copiii sănătoși sunt, în general, capabili să-și satisfacă nevoile nutriționale doar printr-o dietă variată.

Cu toate acestea, există anumite grupe de vârstă și circumstanțe în care vitaminele și suplimentele pot fi recomandate.

De exemplu, Academia Americană de Pediatrie recomandă ca sugarii alăptați parțial și exclusiv să primească zilnic aproximativ 400 UI de vitamina D prin suplimente până când bebelușul începe să consume lapte îmbogățit cu vitamina D.

În plus, copiii sau adolescenții care urmează o dietă strict bazată pe plante pot avea un risc crescut de deficit de mai mulți nutrienți critici, inclusiv vitamina B12, calciu, fier, zinc și vitamina D.

Deși este posibil ca copiii care urmează o dietă pe bază de plante să obțină suficient din acești nutrienți numai din alimente, este nevoie de o planificare atentă a meselor. Ca rezultat, în funcție de tipurile de alimente pe care copilul le consumă, pot fi indicate vitamine și suplimente.

Deoarece copiii și adolescenții au nevoi nutriționale diferite față de adulți, este important să discuți cu un medic pediatru pentru recomandări cu privire la tipurile de vitamine și suplimente și dozele care sunt sigure.

Cum sunt reglementate vitaminele și suplimentele?

Ministerul Sănătății nu evaluează eficacitatea, siguranța sau calitatea vitaminelor și suplimentelor alimentare sau a ingredientelor din acestea înainte de a intra pe piață.

Acest lucru este important de realizat, deoarece înseamnă că nu există nicio garanție că produsul conține ceea ce pretinde. Mai mult, un produs poate conține chiar cantități variate de ingrediente de la lot la lot.

Pentru anumite vitamine și suplimente, se impune obținerea prealabilă a unui aviz tehnic consultativ emis de Comitetul tehnic al plantelor medicinale şi aromatice şi al produselor stupului.

Vitaminele și suplimentele alimentare notificate într-un alt stat membru din Uniunea Europeană şi/sau Spaţiul Economic European se bucură de recunoaștere mutuală și pot fi puse prima dată pe piaţa din România prin notificare la Ministerul Sănătății, însoţită de un model al etichetei produsului şi de documente care să ateste că acesta este legal pus pe piaţă într-un stat membru din Uniunea Europeană şi/sau Spaţiul Economic European. În acest caz, Ministerul Sănătății eliberează certificat de notificare.

Măsuri de precauție

Deși suplimentele conțin ingrediente care se găsesc în alimente, pot cauza potențiale probleme de sănătate care trebuie luate în considerare înainte de a lua cantități concentrate din aceste ingrediente sub formă de suplimente.

Interacțiuni posibile

Înainte de a consuma vitamine și suplimente este important să discuți cu medicul despre potențialele efecte secundare.

Ingredientele din suplimente, inclusiv vitamine, minerale, ierburi și alte substanțe vegetale, pot avea consecințe negative neintenționate atunci când sunt combinate cu unele medicamente, alte suplimente, alimente și alcool.

De exemplu, suplimentele de vitamina E pot crește riscul de sângerare la cei care iau medicamente anticoagulante, în timp ce suplimentele de calciu pot limita eficacitatea antibioticelor și pot reduce absorbția fierului din alimente și suplimente.

Unele vitamine și suplimente pot afecta, de asemenea, acuratețea rezultatelor de laborator.

Suplimentele care conțin ierburi și plante s-a dovedit că interacționează cu diferite medicamente. În plus, există puține cercetări despre plante medicinale care să confirme interacțiunile potențiale și efectele secundare.

Ingrediente care pot deveni toxice în timp sau în doze mari

O preocupare cu consumul de vitamine și suplimente, mai degrabă decât din alimente, este riscul crescut de a consuma o cantitate prea mare sau care ar putea deveni toxică în timp.

În plus față de cantitățile recomandate, multe vitamine și suplimente au ceea ce se numește un nivel de admisie superioară tolerabil (UL). UL este cea mai mare cantitate de aport de nutrienți care este puțin probabil să provoace efecte secundare negative în populația generală.

UL pentru vitamine și suplimente variază în funcție de vârstă și sex. Există, de asemenea, recomandări UL separate pentru femeile însărcinate sau care alăptează.

Vitaminele liposolubile sunt deosebit de îngrijorătoare în ceea ce privește riscul de toxicitate, deoarece cantități excesive se pot acumula și depozita în corpul tău.

În special, consumul excesiv de vitamine A, D și E poate fi toxic, ducând la efecte secundare, cum ar fi bătăi neregulate ale inimii, leziuni ale organelor, hemoragii, accident vascular cerebral hemoragic și, în cazuri extreme, chiar comă și moarte.

Întrucât vitaminele solubile în apă nu sunt stocate în corpul tău, sunt mai puțin susceptibile de a provoca toxicitate în urma unui supradozaj.

Acestea fiind spuse, administrarea consecventă de doze foarte mari de vitamine solubile în apă poate provoca în continuare tulburări digestive, leziuni hepatice și chiar leziuni neurologice potențial ireversibile.

Cu excepția cazului sub in care iei la recomandarea unui profesionist medical, este important să nu depășești UL de vitamine și suplimente. Deși unele reacții adverse pot fi ușoare, altele pot fi mai grave.

În plus, întrucât UL pentru copii este adesea mult mai scăzut decât pentru adulți, copiii prezintă un risc crescut de supradozaj și toxicitate.

Din motive de siguranță, nu lăsa vitaminele și suplimentele la îndemâna copiilor. Acest lucru este deosebit de important pentru vitaminele gummy, deoarece aroma lor dulce poate atrage copiii.

Poate avea efecte secundare negative

Vitaminele și suplimentele alimentare pot provoca reacții adverse negative, chiar și atunci când sunt luate la dozele recomandate.

Reacțiile adverse raportate sunt adesea ușoare, cum ar fi greață, diaree sau dureri de cap. În special, suplimentele de fier sunt cunoscute pentru provocarea suferinței digestive.

Cu toate acestea, unele ingrediente din suplimente, în special din plante, pot avea efecte secundare mai grave, cum ar fi reacții alergice, creșterea tensiunii arteriale și bătăi cardiace crescute sau neregulate.

S-ar putea să nu fie eficiente

Întrucât suplimentele alimentare fac obiectul unei reglementări destul de limitate, există și riscul ca produsul să conțină mai puține ingrediente decât pretinde.

Pe lângă faptul că pot fi bani aruncați pe fereastră, acest lucru poate fi potențial periculos la persoanele care se bazează pe suplimente pentru a-și satisface nevoile esențiale de nutrienți.

De asemenea, este important să fii prudent cu privire la revendicările asupra produsului. Datorită reglementărilor Ministerului Sănătății, producătorii nu pot pretinde că produsul lor vindecă, tratează sau reduce riscul unei boli sau afecțiuni specifice, cu excepția cazului în care s-a dovedit că acest lucru o face.

Cu toate acestea, acestea pot include afirmații structurale sau funcționale, care descriu modul în care ingredientele din produs pot afecta sistemele sau organele din corpul tău.

De exemplu, un supliment poate spune că susține nivelurile de energie. Cu toate acestea, produsul nu a fost dovedit științific că ajută la îmbunătățirea nivelului de energie. Prin urmare, nu există nicio garanție că luarea suplimentului va duce la acest beneficiu dorit.

Referințe

1. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3321250/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30959527/